Сделал куб, растянул по OY, добавил через ctrl+R две вертикальные грани. Смотря сетку через {Z} в Object Mode - их нет, а в Edit Mode эти грани присутствуют. Должна ли различаться сетка?
Просто хочу на будущее учесть, что оказывается Edit Mode показывает больше, чем Object Mode и если объектов на сцене будет много, чтобы оптимизировать каждый - прийдётся не в целом сетку смотреть в Object Mode, а переходить в Edit Mode каждого, чтобы посмотреть нечего ли там ещё уменьшить до LowPoly.