>> Куда легли данные ?
... автоматически была создана UV-карта и осуществлена привязка информации об изображении ...
>> Или же это некий оценочный режим ?
... в основном для работы в связке UV/Image Editor и 3D View ...
>> Меш куба и меш полученый из метабал, не одно и тоже ?
... конечно же это разные полисетки ...
... но суть не в том что они не одно и тоже, просто при перетаскивании картинки Drag and Drop у бывшего метабал создаётся такая UV-карта, по которой не очевидно расположение картинки ...
... пересоздай UV-карту вручную через UV Mapping, например Smart UV Project ...