А лучше всего использовать клавишу {S} для пробы цвета. {S}+ЛКМ добавляет цвет под указателем мыши в палитру.
Кстати, чтобы режим Texture Paint не тормозил, надо в панели свойств рендеринга (Blender Render или Cycles), указать количество ядер Fixed = 1
Видимо, это какой-то баг, но после этого всё работает без тормозов, даже в режиме рисования нормалей...